Dein Geschirr aus schwarzem Ton (Barro Preto)

Jedes Stück aus schwarzem Ton ist ein handgefertigtes Unikat – reduziert, archaisch und voller Charakter. Damit du lange Freude daran hast, findest du hier alle wichtigen Hinweise zur Pflege und zum Gebrauch.

Vor dem ersten Gebrauch: Versiegeln

Um die Poren des Tons zu verschließen und ihn widerstandsfähiger gegen Flecken, Gerüche und Spannungen zu machen, empfehlen wir eine erste Behandlung – besonders bei unglasierten oder offenporigen Stücken.

Vier mögliche Methoden:

1. Einweichen in Wasser (klassisch)

• 12 Stunden vollständig in kaltem Wasser einlegen
• Anschließend gut trocknen lassen (mind. 24 Stunden)

2. Auskochen in Milch (traditionell)

• Gefäß in einen Topf mit Milch stellen (komplett bedeckt)
• 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen
• Anschließend gründlich abspülen und gut trocknen lassen

GOOD TO KNOW: Diese Methode stammt aus dem portugiesischen Töpferhandwerk und hilft, Gerüche zu binden und die Oberfläche zu festigen.

3. Einbrennen mit Öl (für Koch- und Ofengeschirr)

• Innen mit neutralem Speiseöl einreiben
• In den kalten Ofen stellen, auf 150 °C erhitzen
• 30–60 Minuten einbrennen, im Ofen abkühlen lassen

4. Reiswasser (vegane Alternative)

• 1 EL Reis in 1 Liter Wasser kochen
• Gefäß 20 Minuten in der Flüssigkeit sieden
• Danach abspülen und vollständig trocknen lassen
  

REINIGUNG

• Von Hand spülen – mit warmem Wasser & mildem Spülmittel
• Keine Spülmaschine, keine aggressiven Reiniger
• Nicht lange einweichen – stehendes Wasser kann eindringen
• Nach dem Spülen gut trocknen lassen

VERWENDUNG

• Langsam erhitzen – nie leer oder schockartig (z. B. kalt auf heiß)
• Kein direkter Temperaturwechsel
• Für Gasherde ggf. Flammenverteiler nutzen
• Ideal für Ofengerichte, warme Speisen oder zum Servieren

Natürlich & einzigartig

Kleine Unregelmäßigkeiten, matte Stellen oder feine Risse („Craquelé“) sind keine Mängel, sondern Teil der handwerklichen Fertigung – jedes Stück ist ein Unikat mit Geschichte.